Frumento
Il frumento è un cereale di antichissima coltura, appartenente alla famiglia delle Poaceae o Graminacee perciò il colore sarà scuro e il suo sapore molto deciso mantenendo inalterate le sue proprietà nutritive.
Soia
La farina di soia ha meno amidi degli altri legumi, il che la rende più digeribile. Inoltre è anche a chi deve seguire una dieta ricca di proteine e presenta una composizione in amminoacidi essenziali più completa
Farro
La farina di farro è ricca di proteine, vitamine del gruppo B ed è importante in quanto contiene anche la metionina, un amminoacido essenziale, coinvolto nella sintesi della carnitina e cisteina.
Riso
La farina di riso, che si ottiene dalla macinazione dell’omonimo cereale, è un prodotto versatile apprezzato soprattutto da chi deve (o vuole) escludere il glutine dalla propria alimentazione.
I nostri corsi
Pizzamba mette a disposizioni numerosi corsi, standard o personalizzati. Se vuoi anche tu scoprire questo magnifico mondo e imparare tutte le moderne tecniche di impasto scegli il meglio. Scegli Pizzamba
About us
Pizzamba nasce dalla volontà di unire la cucina tradizionale romana alle innovative tecniche di impasto. La dedizione, l’impegno e interesse ha permesso di mettere a punto un nuovo prodotto, frutto dei migliori sistemi innovativi in campo enogastronomico: un prodotto ad alta idratazione come risultato dal mix di farine utilizzate nell’impasto.
Pizze rosse
Pizze bianche
Fritti
• Supplì – 1,5 €
*prodotto fresco, non congelato
• Crocchetta di patate – 1,5 €
*prodotto fresco, non congelato
• Fiore di zucca – 2,5 €
*prodotto fresco, non congelato
• Olive ascolane – 3 €
*prodotto fresco, non congelato
• Patatine fritte – 3 €
Dolci
• Pizzetta con nutella – 3 €
*prodotto fresco, non congelato
• Pizza d’esser – 7 €
(Marmellata d’albicocca, gocce cioccolato fondente,
spicchi d’arancia, zucchero a velo)
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